Dans le cœur battant de Paris, une escale incontournable pour les amateurs de rhum se trouve au Cubana Café. Notre bar cubain, authentique et chaleureux, propose une expérience de dégustation de rhum à Paris unique qui transporte ses visiteurs directement dans les Caraïbes. Plongeons dans l’univers envoûtant du rhum et découvrons ce qui distingue le rhum cubain de celui des Antilles, avant de nous délecter des sélections de la carte du Cubana Café.
L’Histoire du Rhum
Le rhum, spiritueux distillé à partir de la canne à sucre, trouve ses racines profondes dans les Caraïbes du XVIIe siècle. Initialement produit par les esclaves travaillant dans les plantations de canne, ce breuvage a rapidement gagné en popularité. Les marins et les pirates, séduits par ses vertus réconfortantes, en ont fait leur boisson de prédilection, contribuant ainsi à sa diffusion mondiale. Aujourd’hui, le rhum est synonyme de fête et de convivialité, célébrant son héritage culturel et historique à travers chaque gorgée.
Rhums Cubains vs Rhums Antillais
Les rhums cubains et antillais, bien qu’issus de la même plante, présentent des différences notables dues à leurs méthodes de production et aux terroirs spécifiques.
Rhums Cubains
Connus pour leur élégance et leur finesse, les rhums cubains sont souvent légers et équilibrés. Leur production repose sur une distillation en colonne continue, ce qui leur confère une pureté et une clarté remarquables. Vieillis principalement en fûts de chêne blanc, ces rhums développent des arômes subtils de caramel, de vanille et de fruits tropicaux.
Rhums Antillais
En revanche, les rhums des Antilles françaises, comme ceux de Martinique et de Guadeloupe, se distinguent par leur méthode de production agricole. Ils sont fabriqués à partir de jus de canne à sucre frais, plutôt que de mélasse. Cette méthode donne naissance à des rhums puissants et aromatiques, souvent caractérisés par des notes végétales, épicées et fruitées.
La Dégustation de Rhum à Paris au Cubana Café
Ron Cubanos : La Finesse du Rhum Cubain
Parmi la sélection proposée pour notre dégustation de rhum à Paris, il y a bien sûr le rhum cubain ou ron. Il est réputé pour son élégance et sa légèreté. Produit principalement à partir de mélasse, il est distillé en colonne, ce qui lui confère une pureté exceptionnelle. Vieilli en fûts de chêne blanc, il développe des arômes subtils et raffinés, allant du caramel à la vanille, en passant par des notes de fruits tropicaux. Voici quelques-unes des sélections de rhums cubains que vous pouvez déguster au Cubana Café :
Ron Cubanos – 4cl :
- Havana Club 3 Años – 9,00 €
Un rhum léger et fruité, idéal pour les cocktails. - Havana Club Especial – 10,00 €
Un blend savoureux, équilibré entre douceur et épices. - Havana Club 7 Años – 11,00 €
Un rhum riche avec des notes de cacao et de vanille. - Eminente 7 Años – 18,00 €
Complexe et velouté, parfait pour une dégustation pure. - Matusalem 15 Ans – 20,50 €
Un rhum vieilli aux arômes de fruits secs et de miel. - Havana Club Maestro – 18,00 €
Subtil et raffiné, avec des touches boisées et épicées. - Havana Club 15 Años – 35,00 €
Exceptionnellement doux avec des notes de fruits mûrs. - Havana Club Unión – 50,00 €
Conçu pour l’accord parfait avec un cigare, riche et complexe. - Havana Club Máximo – 110,00 €
Un rhum d’exception, rare et intense, à savourer.
La Dégustation des Rhums Cubains – 2cl : 22,50 €
Un voyage sensoriel à travers les différents âges et profils des rhums cubains.
Ron Antilles : La Puissance des Rhums Agricoles
Les rhums des Antilles françaises, comme ceux de Martinique et de Guadeloupe, sont produits à partir de jus de canne à sucre frais, ce qui leur confère des arômes intenses et une grande richesse en bouche. Ils sont souvent vieillis en fûts de chêne, développant ainsi des notes épicées, boisées et fruitées. Pour la dégustation de rhum à Paris du Cubana Café, vous pouvez savourer ces merveilles des Antilles :
Ron Antilles – 4cl :
- Clément Blanc – 9,00 €
Frais et fruité, idéal pour les ti-punchs. - Clément Ambré – 10,00 €
Doux et rond, avec des notes de vanille. - Clément Sélection Barrel – 13,00 €
Un équilibre parfait entre épices et douceur. - Clément VSOP – 18,00 €
Vieilli et complexe, avec des arômes de fruits secs. - Clément 2002 – 30,00 €
Un millésime rare et précieux, riche en saveurs. - JM Crassous de Médeuil 2013 – 25,00 €
Un rhum raffiné avec des notes de cacao et de café.
Ron Caribe : La Diversité des Rhums du Nouveau Monde
3e type de rhum pour cette dégustation de rhum à Paris : les rhums caribéens. Ils sont aussi variés que les îles d’où ils proviennent. Fabriqués principalement à partir de mélasse, ils sont distillés et vieillis selon des méthodes traditionnelles qui varient d’un producteur à l’autre. Ces rhums se caractérisent par leur richesse aromatique et leur complexité. Voici quelques-uns des rhums caribéens disponibles au Cubana Café :
Ron Caribe – 4cl :
- Angostura 1919 – 15,00 €
Un rhum Trinidadien riche et velouté. - Diplomatico – 13,00 €
Doux et sucré, avec des notes de toffee et de vanille. - Zacapa 23 Ans – 22,00 €
Un rhum guatémaltèque aux arômes complexes de fruits secs. - Abuelo Two Oaks – 18,00 €
Un rhum panaméen intense et fumé. - Abuelo 15 Ans – 20,50 €
Riche et profond, avec des notes de chêne et d’épices. - Abuelo Centuria – 30,00 €
Un chef-d’œuvre de vieillissement, équilibré et complexe.
Dégustation spéciale Don Papa Rum
Don Papa Rum, ou simplement Don Papa, est distillé sur l’île sucrée de Negros, aux Philippines. L’histoire de cette boisson est aussi riche que son goût, inspirée par Dionisio Magbuelas, surnommé Papa Isio, un héros local de la révolution philippine. À travers chaque gorgée de Don Papa, c’est un peu de cet esprit de liberté et de résistance qui se révèle.
Negros, l’île où est produit Don Papa, est célèbre pour ses champs de canne à sucre luxuriants, offrant un climat idéal et une terre fertile, des atouts qui contribuent à la douceur naturelle de ce rhum artisanal. La canne à sucre, récoltée à maturité, est distillée puis le rhum est vieilli dans des fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon, où il acquiert des notes vanillées et fruitées.
Suivez notre actualité pour découvrir les dates de dégustation de rhum à Paris du Cubana Café pour venir déguster cette sélection Don Papa Rum :
- Don Papa 7 Ans, vieilli pendant sept ans, il est apprécié pour son profil riche en vanille, orange et fruits secs.
- Don Papa 10 Ans, plus mature, il séduit ceux qui recherchent des notes profondes de cacao et d’épices.
- Don Papa Rare Cask, une édition limitée vieillie dans des fûts de chêne torréfiés, promet une dégustation intensément riche et aromatique.
Au Cubana Café, Don Papa se savoure pur ou s’invite dans des cocktails sophistiqués. Parmi les favoris, le Don Papa Mojito revisite le classique avec une touche tropicale, tandis que l’Old Fashioned à la Don Papa offre une expérience où les épices et le chocolat du rhum sont à l’honneur.
Opter pour Don Papa au Cubana Café, c’est choisir une qualité supérieure et une histoire captivante. Chaque verre servi est une invitation à explorer les nuances complexes de ce rhum philippin, tout en profitant de l’atmosphère chaleureuse et accueillante du bar.
Le Cubana Café, Bar à Rhums ?
Le Cubana Café vous invite à explorer ces saveurs exceptionnelles et à vivre une véritable immersion dans l’art de la dégustation de rhum à Paris. Que vous soyez un connaisseur ou un novice, cette aventure gustative promet de vous transporter sous les tropiques, le temps d’un verre. ¡Salud!
